Simbol ljeta. Breskve se nazivaju i perzijskim jabukama jer se smatralo kako potječu iz Perzije (današnji Iran). No zapravo korijene imaju u Kini u kojoj je breskva simbol dugovječnosti i blagostanja, a koja je i najveći svjetski proizvođač bresaka, prema podacima FAO-a (Food and Agriculture Organisation). Breskve su ljetno voće koje vrhunac doživljavaju u srpnju i kolovozu, a danas poznajemo više od 100 podvrsta bresaka. Primjerice, nektarina je podvrsta breskve i nije nastala križanjem sa šljivom, kako se često misli.